Ce diagnostic pentru boala celiaca?

boala celiacă este o enteropatie cronică inflamatorie autoimună cauzată de un antigen alimentar, the gliadină gluten (fracțiune de proteină din cereale). Concret, este o intoleranță permanentă la gluten de proteine, substanțe în anumite produse cerealiere, care provoacă distrugerea vilozităților a intestinului subțire. Acest lucru duce la malabsorbție de nutrienți, în special fier, calciu si acid folic.

Potrivit Asociației Franceze de intoleranța la gluten (AFDIAG) în 100 de persoane pot dezvolta aceasta boala in Europa. "În Franța, doar 10-20% dintre cazuri ar fi diagnosticate astăzi", spune ea. Printre cei afectați, semnele bolii pot fi diaree și o pierdere în greutate alarmantă. Dar ele pot avea, de asemenea, simptome necaracteristice (crampe musculare, aftelor, osteoporoza, anemie), numărul și intensitatea variază de la o persoană la

boala celiaca, de asemenea, cunoscut sub numele de intoleranta la gluten nu trebuie confundat cu alergie la gluten . primul pot trece neobservate, apar treptat și să se stabilească în perioada în care a doua cauzele simptomelor de alergii alimentare care au loc imediat după ingestia de gluten, considerat alergene. Singurul tratament pentru boala celiaca este sa urmeze o dieta fara gluten pentru viata, deoarece nu exista nici un tratament de droguri. Sunt necesare

teste de sânge

Dar oamenii care cred că sunt intoleranți nu ar trebui să elimine lor înainte de a efectua examinări esențiale pentru diagnosticare. Acesta din urmă se bazează pe teste de sângeși, dacă este necesar, o biopsie a intestinului subțire. În primul rând, mai multe tipuri de anticorpi sunt căutate. Anticorpilor transglutaminază (TTG-IgA) și / sau endomisială (EMA)

„În cazul în care acestea sunt absente, intoleranța glutenul este puțin probabil, prezența acestor anticorpi întărește ipoteza bolii celiace. " Diagnosticul este confirmat de o biopsie a intestinului subțire care trebuie efectuată înainte de orice dietă fără gluten. O trecere în revistă care implică îndepărtarea fragmentelor de țesut din partea intestinului subțire cel mai apropiat de stomac, iar rezultatele pot detecta leziuni sau nu.

„Cu toate acestea, atunci când simptomele bolii sunt prezenți anticorpi specifici sunt mari, este posibil ca biopsii intestinale nu sunt necesare „, a adăugat asigurări sociale de sănătate. În cele din urmă, o dată diagnosticat, este necesar un raport final: teste pentru a căuta anemie și pentru a măsura densitatea osoasă în căutarea osteoporozei. Acesta a fost după această confirmare, se recomandă să învețe să recunoască alimentele consumabile și cele care trebuie evitate.

Cand se incepe o dieta fara gluten?

„Diagnosticul definitiv al bolii celiace se face după regresie atrofia vilozităților intestinale și / sau dispariția simptomelor clinice, ca urmare a unei diete fara gluten. „atestă Înalta Autoritate a Sănătății. În ciuda unui protocol de diagnostic stabilit de acesta din urmă, progresele încă necesare în acest domeniu, deoarece „80% dintre pacienți nu sunt diagnosticați din cauza simptome minore sau forme asimptomatice (de exemplu, deficit de fier numai).“ , spune AFDIAG.

Acum, oamenii, dar nediagnosticate, care nu urmeze un gluten sunt setate pentru a rula cu risc ridicat de cancer ale tractului digestiv ale tractului aerodigestive superioare și ficat, infertilitate si boala autoimună. In schimb, cei care adoptă un beneficiu dieta fara gluten de la dispariția simptomelor lor în termen de săptămâni de vindecare a tesutului intestinale deteriorate si a reduce riscul de complicații.

The AFDIAG, de asemenea, explică faptul că acolo, în ultimii ani, un nou tip de populatie, oameni testat non-celiaca si nu alergic, dar spun ca se simt mai bine dacă nu mănâncă gluten. Aceasta se numește sensibilitate sau de hipersensibilitate la gluten fără boală celiacă, pentru care nu este atât de departe de cauză științifică clară și în cazul în care rolul de gluten rămâne de văzut.

„Deci, există mai mult oamenii care consumă gluten fără, dar în mod paradoxal, nu sunt neapărat cei care se dovedesc că au nevoie de o dietă ", concluzionează Asociația. Persoanele care o practică, fie că sunt diagnosticate sau nu, exclud toate produsele care conțin o varietate de grâu (speltă, kamut), orz și secară . Astfel, nu consumă pâine, paste, biscuiți sau chiar cârnați și zahăr cu glazură, deoarece multe alimente ascund.