Vegetarian: 5 amestecuri pentru reumplerea fierului

Dacă ați decis să renunțați la carne, vă puteți îngrijora de lipsa de fier. Într-adevăr, multe legume conțin acest mineral, dar corpul nostru are probleme să-l absoarbă. Vestea bună este că trebuie doar să combinați aceste alimente cu vitamina C pentru a obține corpul să-și umple depozitele de fier. Dimpotrivă, suplimentele de ceai, cafea și calciu trebuie evitate. Iată câteva idei pentru amestecarea alimentelor bogate în fier și vitamina C, pentru a comuta la alegere:

Spanac și ardei roșii

Există o mulțime de posibilități de a găti aceste două legume, reamintește site-ul Sănătate. Raw, salata, prăjită, salată în tigaie ... poți chiar să faci un ardei cu spanac! Un ulei de masline peste si un usturoi putin proaspat adauga o nota parfumat perfect pentru a sublima gustul acestor legume.

broccoli și roșii

broccoli amestecat cu pesto roșii uscate sunt nu numai delicioase, ci și o modalitate excelentă de a crește aportul de fier. Dimineața le puteți pregăti ca o omeletă după ce le tăiați în bucăți mici. Și dacă doriți să faceți o aprovizionare cu legume, puteți să vă păstrați broccoli pentru câteva minute cu roșii, ceapă, ciuperci, ulei de măsline, usturoi și ierburi din Provence. Utilizați acest amestec cu un pic de orez sau quinoa, și aveți o masă perfect echilibrată.

Fasole negre și varză

Pentru a combina aceste două produse, vă puteți pregăti salata, se prăjește într-o tigaie, sau pregătiți "maki" folosind frunze de varză pentru a face o rolă plină cu fasole

Lămâie și varză de Bruxelles

Uitați de prejudecățile și traumele cantinei. La grătar în cuptor sau în grătar, germenii de Bruxelles sunt un excelent acompaniament pentru linte. Adăugați câteva frunze de salată și aveți ceva de mâncare.

Ciocolată neagră și căpșuni

Această versiune dulce bogată în fier și vitamina C funcționează cu orice fruct. Se topește ciocolată neagră și se înmoaie în pini de portocal, bucăți de căpșuni sau kiwi. Amestecați-le pentru a obține un smoothie sau lăsați-le pentru câteva ore în congelator, astfel încât ciocolata se întărește, după cum doriți.