Cele mai bune sfaturi pentru a manca mai multe legume

Există oameni care chiar iubesc legumele. Și apoi sunt și ceilalți. Copiii nu au această exclusivitate: mulți adulți îl urăsc. Desigur, știm că o dietă bogată în legume reduce riscul de hipertensiune arterială, boli de inimă, unele tipuri de cancer și multe altele. Dar această informație nu este întotdeauna suficientă pentru a converti o persoană care nu-i plac aceste alimente.

Poate ceva să ne schimbe mintea? Oamenii de știință au încercat să găsească modalități de a ne încuraja să mâncăm legume. Site-ul Popular Science a revizuit cele mai bune tehnici disponibile până acum.

Fă-ți voie

Dacă alții o fac, avem tendința să o facem și ea. Când crestem într-un mediu pro-legumic, suntem mai capabili să ne modificăm starea de spirit și gusturile noastre să se topească în masă. Ambele utilizează această abilitate în avantajul nostru. Oamenii care petrec mult timp pe rețelele sociale precum Instagram, de exemplu, vor fi tentați să fie atrași de mâncărurile care se defilează pe ecran. Ieșiți conturile de bucătari și creatori de ciocolată, a sosit timpul să vă abonați la profilele care oferă legume în imaginile lor.

Alegerea gătitului bun

Deseori blamăm legumele pentru că au un gust amar și un miros puternic, sulfuros. Textura este cheia succesului. Trebuie de asemenea să acordăm atenție gătitului, deoarece multe legume tind să devină vâscoase odată ce au trecut tigaia. Încercați să vă gândiți la unele tehnici originale: piureuri , legume prăjite , gătit caramelizat . Mulți oameni vin să mănânce legume atunci când sunt însoțite de brânză, unt sau alte ingrediente de gură-udare. De ce te-ai lipsit? Consumul moderat al acestor puțin "plus" face posibilă acumularea de substanțe nutritive bune.

Adăugați o notă de dulce

Gustul dulce este deosebit de eficient pentru a ascunde amărăciunea majorității alimentelor. Cantitățile foarte mici sunt suficiente. Ne putem pregăti pentru a aprecia legumele prin adăugarea unei atingeri dulci la început, până când reușim să o facem fără ea complet.

Luați-vă răbdarea

Dacă doriți să mâncați mai multe legume, este mai bine să stabiliți un obiectiv pe termen lung și să lucrați la el prin ajustarea treptată a dietei. Este inutil să te forțezi, cu riscul de a renunța la drum. Dacă urați broccoli, de exemplu, și nici o rețetă nu este potrivită pentru dvs., săriți-o și treceți la o altă legume

De asemenea citiți: Ce zici de coacerea fructelor și legumelor?