Atkins sau low carb dieta, cum funcționează?

Principiul este simplu: fără adaos de zahăr, dar de grăsime. Spre deosebire de multe altele, dieta Atkins nu se bazează pe restricții energetice. Se bazează pe interzicerea totală a carbohidraților. Într-adevăr, lipsit de zaharuri, corpul, în condiții de repaus, atrage de la magazinele de proteine ​​(mușchi) și grăsime (țesut adipos) pentru a obține energia necesară pentru funcționarea acestuia. Rezultat: (. 2 săptămâni max) silueta este rafinat

Două faze

In prima faza, numit atac, sunt interzise Carbohidrați sub orice formă .. Toate celelalte alimente, chiar grase, sunt permise în cantități nelimitate. În a doua etapă, numită stabilizare se reintroduce treptat (timp de câteva săptămâni), o cantitate mică de glucide, în scopul de a controla eliberarea insulinei.

Ni foame sau oboseală

Din cauza de proteine ​​si grasimi permite, aceasta dieta oferă o senzație de sațietate eficientă și durabilă, în timp ce cetone produse în descompunerea proteinelor, generează un sentiment de bunăstare și dinamism, chiar si euforie.

the 2 etape ale dietei Atkins

faza de atac
este suprimat, alimente complet toate carbohidrați: băuturi răcoritoare, înghețată, serbet, zahar, miere, gem, dulciuri, bomboane, ciocolată, biscuiți, prăjituri aperitiv, pâine, produse de patiserie, deserturi, fructe, fructe uscate, legume verzi, produse din cereale (gris, grâu, porumb, orez, cereale pentru micul dejun), leguminoase (fasole, fasole, fasole ...), cartofi, lapte, produse lactate

La toate produsele alimentare care conțin va proteine ​​și / sau grăsimi: carne, pește, carne de pasăre, crustacee, carne, brânzeturi tari, ouă, unt, smântână, margarină, ulei

Exemplu de meniu
-. la micul dejun: omletă cu șuncă sau ouă fierte și șuncă sau ouă fierte și slănină
- la prânz somon cu cremă sau omletă brânză și smântână sau de pui maioneza rece sau fondue de carne
.. - la cina: creveți maioneza sau cotlet de vițel cu cremă sau partea de BEARNAISE la gratar de carne de vită ...

faza de stabilizare
în această fază, vom continua să eliminăm (cu excepția celor în mod excepțional), toate alimentele care au gust dulce: dulciuri, biscuiți, băuturi răcoritoare, produse lactate îndulcite, prăjituri, deserturi, inghetata. Apoi a reintrodus cantități mici de glucide treptat, începând cu fructe, legume și produse lactate naturale și pâine, cereale, leguminoase.

toate alimentele care contin proteine ​​sunt conservate și / sau lipide, în voie: carne, pește, carne de pasăre, crustacee, carne, brânzeturi tari, ouă, unt, smântână, margarină, ulei de lămâie și

Exemplu de meniu
- la micul dejun suc de legume, ouă. frouillés bacon
- la prânz mozzarella de roșii, friptură cu legume și orez, iaurt întreg
- la cina:. .. sos de avocado, sos de pește béarnaise, dovlecei gratin, fructe

metoda Atkins foarte controversate

Acest regim este criticat deoarece există un risc crescut de boli cardiovasculare. Deoarece permite grăsime fără deosebire (saturate și nesaturate), aceasta dieta creste nivelurile sanguine ale trigliceridelor și a colesterolului LDL. El a fost numit „infarct pașaport“.

Deficiențele și rezultate pe termen lung dezamăgitoare

vitamine, minerale aport privat și fructe de fibre și legume, organismul este expus la deficiențe semnificative care suplimentele alimentare, chiar nu pot compensa.

Dacă vom păstra prostul obicei în timpul acestei diete mânca alimente bogate in grasimi in cantitati mari si care este reintrodus hidrați de carbon, acest lucru duce la revenirea excesului de greutate Lipsa

a corpului de fibre influx cetonă pentru a elimina .: o astfel de dietă perturbă sistemul de digestie / eliminare cu consecințe grave uneori.