My picnic gluten

salata paste, quiche, brioșe și alte prăjituri ... Aceste feluri de mâncare suculente care ne plac degustarea la un picnic conține gluten. Dacă intoleranța va fi exclusă din aceste prânzuri pe iarbă? . Descoperiți alternative noastre fără gluten pentru a incanta toti invitatii, intoleranți sau nu

Pentru aperitiv

gresie parmesan vinete

Timp de preparare: 15 minute Timp de
gătit: 5 minute

Ingrediente pentru 4

100 g parmezan
1 vânătă
1 ou
Pepper

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C (TH6) de pe gratar mod. Spălați și tăiați vinetele în felii. Puneți vinete în tigaie cu puțin ulei de măsline până când este moale.

Răzuiți brânza de parmezan. Într-un castron amestecați parmezanul și piperul.

Beat oul și periați felii de vinete. Rulați în brânză parmezană rasă

Coaceți până când plăcile sunt maronii de aur. Lasa sa se raceasca si dezlipirea ușor

Muffins capră-dovlecei

Timp de preparare :. 15 minute
Timp de gatire: 20 minute

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 dovlecel
100g proaspăt
capră 100 g făină de porumb
60 g de făină de soia
1 linguriță praf de copt gluten
3 oua
100 g smântână grele
2 linguri. la s. ulei de măsline
ierburi Provence
Sare
Pepper

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C (TH6). Spălați dovlecelul și bomboanele în julienne. Gatiti cateva minute intr-o tigaie cu putin ulei de masline.

Într-un castron, se amestecă făina, praful de copt, un praf de sare si piper. Adăugați ouă, cremă, brânză proaspătă de capră și ulei. Se amestecă. Adăugați dovlecei si ierburi taiata.

Se toarnă în cutii de briose si se coace 20 de minute.

Pentru

libanez Tabbouleh Quinoa

Timp de preparare plat : 5 minute

timp de preparare: 10 minute

Rest: 20 minute

Ingrediente:

2 legaturi de patrunjel
1 buchet de menta
2 rosii
2 cepe verzi
2 lămâi
2 quinoa CS
lingură ulei de măsline
Sare
Pepper

preparare:

se taie marunt iarba. Scoateți semințele din roșii și tăiați în cuburi mici. Minți ceapa foarte fin. Gatiti quinoa asa cum este indicat pe pachet

Intr-un castron mare amestecati quinoa, ierburi, rosii, ceapa. Se presara sucul de la ambele lămâi. Adăugați uleiul de măsline. Se adaugă sare și piper

Pizza cu sparanghel și pastă de conopidă

Timp de preparare :. 15 minute
Timp de gătit: 60 minute
Rest: 0 minute dacă vă puteți bucura fierbinte. 60 minute pentru a câștiga un picnic

Ingrediente pentru aluat.

1 mic cap de conopidă
1 iaurt natural
1 ou
1 c. la s. de muștar
Sare
Pepper

Pentru umplutura:

1 buchet verde sparanghel
1 ceapa rosie
1 mozzarella bilă
50 g feta
3 sec șuncă
ulei de măsline
floare sare
Pepper

Prepararea pastei:

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C (TH6). Clătiți conopida și tăiați în florete. Combinați-le până când conopida se transformă în grâu. Înfășurați-vă într-o cârpă curată și strângeți foarte tare pentru a răsuci.

Într-un castron amestecați iaurt, ou și mustar. Adăugați sare, piper și conopidă.

Linia de fund a unei plăci cu hârtie de copt. Se toarnă amestecul de conopidă și se întinde în matriță. Coaceți timp de 45 de minute

Pentru garnitură:

Spălați și gatiți sparanghelul timp de 5 minute într-o tavă cu apă sărată în fierbere. Scurgeți și scufundați într-un castron de apă cu gheață.

Tăiați mozzarella în felii. Coji și tăiați subțiri ceapa roșie

Fărâmiți feta pe pasta de conopidă. Adăugați sparanghel, ceapă tocată, șuncă și felii de mozzarella. Adăugați o coajă de fleur de sel, puțină piper și apă de ploaie cu ulei de măsline. Se coace 10 minute, până când mozzarella fondat

Pentru desert

Lemon Cake

Timp de preparare :. 10 minute
Timp de gătire: 30 minute
repaus: 1 oră

Ingrediente:

180 g
amidon de porumb 20 g de făină de soia
75 g zahăr
1 pachet de zahăr vanilat praf de copt
1 linguriță fără gluten
3 ouă
80 g unt
1 lămâie

Pregătirea:

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (th5). Într-un castron, amestecați făina, zahărul și drojdia. Adaugati unt topit, oua, suc si lamaie de lamaie. Se amestecă cu o spatulă până când obțineți o pastă netedă. Se toarnă aluatul într-un tort și se coace timp de 30 de minute. Verificați dacă tortul este bine gătit prin apăsarea unei lame de cuțit în interior. Dacă vine intact, este că prăjitura este gătită. Dacă interiorul este încă lichid, adăugați câteva minute de gătit. Lăsați-l să se răcească.