Nutriție pentru copii: cred că de legume congelate sau conservate

Legumele congelate sau conservate sunt perfect compatibile cu dietele pentru copii

Legume congelate sau conservate: motivele potrivite de a le consuma

  • Dimensiunea lor foarte mare soi. Ia un stoc de legume simple, în bucăți sau role (broccoli, spanac, conopidă, fasole verde, anghinare, vinete, etc.) sau fructe întregi sau mortar.
  • lor comoditate . Legumele conservate și congelate sunt ușor de pregătit și de consumat. Ideal dacă nu aveți întotdeauna timp să mergeți la o piață săptămânală de legume. Peeling se face atunci când este necesar (fasole verde sunt doar beți ...)
  • Nu este atât de scump . Mai ales că nu există deșeuri: totul este mâncat deoarece legumele sunt deja sortate, spălate, curățate.

Consultați și: Conserve sunt bune pentru dvs.

Care sunt limitele

  • Legumele conservate sunt mereu fierte , chiar și foarte puțin. Prin urmare, conservarea nu vă permite să aveți legume crude.
  • Pentru legumele congelate, este necesar ca să aibă un congelator pentru utilizarea lor, mai ales atunci când nu consumați sacul. o dată.

Calitățile nutritive comparabile cu legume proaspete

Ce afectează calitățile nutritive ale legumelor, care sunt timp de depozitare, decojire și de gătit. Unele dintre aceste etape sunt esențiale consumul de legume, dar ele sunt mai mult sau mai puțin bine controlate la domiciliu.

De exemplu, nu este neobișnuit ca o legumă să petreacă mai multe zile în cada frigiderului dvs.

În cazul legumelor conservate și al legumelor congelate,

timpul de păstrare este minim,

se calculează în ore . Plantele de legume (conservate și congelate) sunt situate în apropierea locurilor de producție agricolă. Astfel, legumele nu așteaptă până când sunt preparate, se curăță dacă este necesar, apoi se împachetează și nu au timpul pentru a-și pierde calitățile nutriționale înainte de conservare sau înghețare Procese care

respectă calitățile alimentelor

: nu se adaugă sare și nu se menține conținutul de vitamine al alimentelor legume și fructe Ghid de achiziție și conservare Ce trebuie să căutați înainte de a cumpăra

Pentru conservare

:

  • utilizarea optimă) indicată prin cuvintele "Cel mai bun până la sfârșit ... sau înainte de ...". Verificați starea cutiei:. Ar trebui să nu să fie știrbită sau bombat Pentru congelat the BBD
  • și lipsa de cristale mici gheață pe sac Fără limită consum în termeni de cantitate sau frecvență, cu excepția cazurilor foarte speciale ale anumitor boli condițiile de depozitare
  • pentru conserve .. la temperatura camerei

intr-un risc de șocuri majore adăpostită

  • pentru congelat. bine într-un congelator setat la -18 ° C Dacă temperatura este setată incorect ,.
  • modifică nivelele de nutrienți , în special vitamina C, care este foarte frecvent în legume