Alimente bogate în zahăr: pericol

În Franța, consumul de zahăr rafinat a crescut într-un secol de la cinci kilograme pe an la treizeci de kilograme pe an pe persoană! De ce? Pentru că începem prea tânăr să consumăm prea mult zahăr. Ca un drog, zaharul este dependenta, atat din punct de vedere fizic cat si psihologic. Este greu sa scapi de aceasta dependenta deoarece zaharul este pretutindeni, chiar si acolo unde nu se asteapta sa o gasesti. În cazul în care nimeni nu este surprins de faptul că sifon și alte bare de ciocolată conțin, este confuz să știe că zahărul este adesea adăugat la feluri de mâncare savuroase, cum ar fi produsele alimentare conservate sau preparate

Riscuri de zahăr :. pentru Sănătate

Studiile multiple au arătat că zahărul promovează, pe lângă diabet și obezitate, multe alte boli. Prin creșterea nivelului de trigliceride și colesterol, zahărul face patul de hipertensiune arterială și boli cardiovasculare. Zahărul promovează, de asemenea, dezvoltarea anumitor tipuri de cancer: de colon, stomac, pancreas, uter si de san

în intestin, ataca flora bacteriană, se slăbește apărarea noastră imunitar .. De asemenea, zahărul promovează fermentația intestinală și creează un mediu favorabil dezvoltării micozelor intestinale și a celulelor canceroase. În cele din urmă, zahărul provoacă îmbătrânirea prematură a tuturor țesuturilor corpului, inclusiv a pielii

ANSES declară război pentru zaharurile adăugate

Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor ANSES), urmând aceeași abordare care a condus la reducerea conținutului de sare în alimente, urmărește reducerea cu 25% a zilnic (sau 20 g) a consumului de zaharuri simple (de exemplu, zaharoză, glucoză, fructoză), în special zaharuri simple adăugate.

Dacă recomandările pentru aportul total de carbohidrați au rămas neschimbate (50 până la 55% din aportul zilnic de energie), se reduce semnificativ procentul din zaharuri simple și creșterea procentului de carbohidrați complexi, surse de amidon. Aceste glucide complexe pe care corpul nostru are nevoie de absolut și ne aduce pâinea, cerealele, cartofii și alte alimente care conțin amidon.

Cum se intarca de zahăr?

Creșterea aportul de legume si cereale integrale in special ( pâine, paste, prajituri, etc.) să se reconecteze cu carbohidrați complecși.

în cazul unei pofta de zahăr, vă (rezonabil) răzbuni pe fructe uscate, care conțin minerale și comori de vitamine sau puțină miere

Dacă nu vă puteți ajuta să vă îndulciți cafeaua, preferați întregul zahăr roșu. Ditto pentru desert, deoarece, spre deosebire de zahăr alb, care jefuiește rezervele noastre de minerale, zahăr plin își păstrează vitaminele și mineralele sale.

În cele din urmă, pentru a vă detoxifia și intarca-te afara de zahăr, ia în considerare ceea ce face exerciții fizice. Este suveran pentru mai puțină stres și pentru a vă reface corpul și moralul în formă.

Sursa: ANSES, 24 ianuarie 2013.