Nevoile de energie: toate inegale!

Copiii și bărbații au nevoie de mai multe calorii decât femeile. Adevărat sau fals?

Adevărat și fals. Copiii și adolescenții au nevoi suplimentare legate de creșterea lor. Cu toate acestea, aportul de energie recomandat nu ajunge la cel al unui adult (2 200 kcal pentru o femeie cu vârsta cuprinsă între 20 și 40 de ani, 2700 kcal pentru un bărbat în vârstă de 20 până la 40 de ani) decât între 10 și 13 ani când pubertate va stimula creșterea.

barbatii au nevoie de mai multe calorii, deoarece acestea sunt în general mai mari și mai grele, mai ales pentru că ei fiziologic masei musculare mai mult, care arde calorii. Dar alți factori modifică semnificativ necesarul de energie: nivelul de activitate și componenta genetică, care explică o mare inegalitate a nevoilor la vârsta și sexul echivalent.

Cu vârsta, trebuie să mâncăm mai puțin. Adevărat sau fals?

Adevărat și fals. Aportul de energie recomandată scade odată cu vârsta: pentru activitatea medie de 40 de ani petrec într-o femeie 2200-2000 kcal într-un om de 2 700-2 500

După 60 de ani , cerințele energetice sunt estimate la 36 kcal pe kilogram de greutate corporală, adică 2.160 kcal pentru o persoană, bărbat sau femeie, de 60 de kilograme; 1.980 kcal pentru un subiect de 55 de kilograme. Această reducere este legată de pierderea masei musculare a ordinului, într-un septuagenarian, de la 4 la 8 kg pentru femei, de la 5 la 12 kg pentru bărbați. Cu toate acestea, având mai puțini mușchi înseamnă mai puțin arderea caloriilor, dar și pierderea puterii și a mobilității.

Strategia potrivită este menținerea masei musculare prin sport regulat, deci mențineți un aport corect de energie. Pentru că, prin mâncarea mai puțină, riscăm tot felul de deficiențe micronutriene.

Dacă francezii se grăsnesc, este pentru că ei mănâncă mai mult decât înainte. Adevărat sau fals?

Adevărat și fals. Aportul de energie recomandată scade odată cu vârsta: pentru activitatea medie de 40 de ani petrec într-o femeie 2200-2000 kcal într-un om de 2 700-2 500

După 60 de ani , cerințele energetice sunt estimate la 36 kcal pe kilogram de greutate corporală, adică 2.160 kcal pentru o persoană, bărbat sau femeie, de 60 de kilograme; 1.980 kcal pentru un subiect de 55 de kilograme. Această reducere este legată de pierderea masei musculare a ordinului, într-un septuagenarian, de la 4 la 8 kg pentru femei, de la 5 la 12 kg pentru bărbați. Cu toate acestea, având mai puțini mușchi înseamnă mai puțin arderea caloriilor, dar și pierderea puterii și a mobilității.

Strategia potrivită este menținerea masei musculare prin sport regulat, deci mențineți un aport corect de energie. Pentru că, prin mâncarea mai puțină, riscăm tot felul de deficiențe micronutrienți.

Prin dieting, aceasta "întrerupe" metabolismul. Adevărat sau fals?

Adevărat. Când vă reduceți consumul de energie pentru a pierde în greutate, totul merge bine la început: calorii scoase sunt extrase din rezervele de grăsime. Cu toate acestea, cu cât se pierde mai mult, cu atât mai mult organismul, prin instinct de supraviețuire, încearcă să mențină ceea ce a rămas din rezerve: începe să funcționeze în economie cu mai puține calorii. Există întotdeauna o perioadă în care pierderea în greutate devine zero, în timp ce dieta, cu restricțiile și constrângerile sale, continuă.

Rezultat: cu cât sunt făcute mai multe diete, cu atât mai mult metabolismul este cu siguranță "în jos" este efectul yoyo! Pentru a pierde în greutate permanent, buna tehnică este mai degrabă creșterea costurilor, prin practicarea mai multor activități fizice. Pentru adidașii tăi!

Sursa: Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară