Sunt restaurante fast-food bune pentru adolescentii nostri?

Ar fast-food în Franța victimă a aduce atingere nedrept? Da, potrivit unui studiu realizat de Jean-Pierre Corbeau, sociolog alimentare și profesor la Universitatea din Tours, realizat din octombrie 2009 până în martie 2010, 760 de tineri cu vârste cuprinse între 15 și 25 de ani.

Conform constatărilor sale, fast food-uri sunt foarte benefice pentru 15-24 de ani ... rezultatele acestui studiu sunt cel mai puțin surprinzător, deoarece la 760 de respondenți, 42% din cheltuielile de tineret raport între 30 minute și o oră la restaurant fast- -Alimentară, mult mai mult decât în ​​timpul unei mese într-un self-service!

o atitudine prietenoasă autentică

studiul arată că tipul de restaurantul McDonald sau Rapid ar fi mai interesant sociologiei, deoarece acestea ar oferi o adevărată " prietenie și libertate "! Tinerii francezi ar fi protejați de ororile Big Mac / Coca / cartofi prajiti cu educatia lor culinare: in conformitate cu profesorul Crow, ei sunt „consumatori de plural, a căror relație cu produsele alimentare pe care reglementările începe în mod natural în sus“ <.

Fast food pentru a construi în societate?

Doar 6% dintre respondenți raportează consumul unui hamburger de trei ori pe săptămână, comparativ cu 24% o dată pe lună. Există noțiunea de plăcere de a mânca, fără îndoială, dar, de asemenea, restaurant ca o construcție adolescent, dreptul de proprietate a spațiului și a autonomiei.

O teorie interesantă ... cu excepția faptului că fast- Alimentele nu sunt singurele locuri în care adolescenții se pot întâlni pentru a "construi" din punct de vedere social. Multe alte locuri sunt adecvate, cum ar fi parcuri, terenuri de sport, cafenele ...

fast food-uri: ce sănătate consecințe pentru adolescenți

Acest studiu, finantat de Institutul Rapid, dumbfounding nutriționiști: nu există date transmise cu privire la consecințele asupra sănătății

Conform Dr. Yann Rougier, un specialist în neurobiologie și nutriție, „Quick Ploy'uri marketing social sunt complet imposibil de apărat în lumina datelor recente metabolice și nutriționale. „

Quick apără imaginea socială a fast-food, pentru că este, probabil, singura modalitate de a promova brand-ul, și mai ales pentru a evidenția un“ stil de viață“.

un studiu controversat

în conformitate cu Dr. Rougier, „Rapid nu este un monstru alimentar responsabil pentru tot, dar încă un partener frumos nutriție-nenorocirii de la începutul secolului douăzeci și unu“. Pentru copii diabetici, bolnavi sau rănit ei înșiși, consumatorii sunt în putere mâine, prin urmare, importanța educației în acest domeniu

Dr. Rougier este de neclintit. „Acest studiu este o înșelătorie intelectuală, care nu vizează în nutriție, dar psiho-social. „

riscurile pentru sănătate sunt reale

în rezumat, semnul fast-food atârnau fantezia de tinere frumoase și sănătoase, fiind găsit în jurul valorii de un hamburger, în timp ce realitatea este destul de diferit: în zece ani, numărul de diabetici a crescut de zece ori ...

în cazul în care tinerii francezi sunt departe de modelul nord-american in modul in care consuma fast-food , riscurile pentru sănătate sunt aceleași și există întotdeauna mai mult de treizeci de bucăți de zahăr într-un litru de Coca-Cola ...