5 Motive pentru a iubi cârnații

O mică tranchouilletă de cârnați este atât de bună. Pe baza acestei opinii împărtășite de toți editorii, am lansat investigația: cârnații nu ar gusta în cantități rezonabile anumite calități? Veste bună: răspunsul este da. Cârnații au virtuți nutriționale ... cu condiția să mâncați puțin , adică două sau trei felii de intrare, și cu siguranță nu în fiecare zi

Există și vitamine!

Dar mai întâi, ce este exact? Cârnați este un produs brut, tăiat și stabilizat prin acidificare și deshidratare, pentru a deveni un produs stabil, care va fi păstrat într-un loc răcoros (aproximativ 15 grade) timp de câteva zile. Între ceea ce poate fi considerat ca fiind o calitate:

  1. Conține lipide (20 până la 22% în medie) care rămân necesare pentru buna funcționare a corpului, chiar dacă nu trebuie să fie abuzat. nu uitati ca este vorba de carne: proteinele sale animale (26 g proteine ​​pe 100 g) sunt sursa de energie
  2. Mai surprinzatoare,
  3. contine zinc, care este un oligoelement necesare sănătății noastre . Desigur, conținutul nu este comparabil cu cel al fructelor de mare și în special al stridiilor, dar ... O altă surpriză: conține cantități semnificative de vitamine din grupa B, în special
  4. vitamina B1 care participă la transformarea glucozei în energieÎn cele din urmă și, în general, este bogată în calorii (410 kcal la 100 g) și, prin urmare, oferă energie organismului
  5. Dar rămâne orez și sărat

După cum puteți vedea, cârnații au câteva calități și de exemplu nu este comparabil cu o bomboană chimică de 100% care nu are valoare nutritivă. Dar nu trebuie să fie abuzat

deoarece rămâne o hrană grasă și mai ales cu un conținut ridicat de sare (1980 mg / 100 g), deci nu este recomandat persoanelor care au hipertensiune . merită să alegeți artizanal Cârnații de casă sunt făcuți cu ingrediente naturale și trebuie să fie etichetați "artizanal". Va fi necesar să verificați în lista ingredientelor că nu conține colorant (evitați mențiunile E) și anumite criterii vizuale trebuie să vă avertizeze că este un produs artizanal: este necesar să evitați ambalajele din plastic,

s " asigurați-vă că cârnații sunt uscați omogen (și nu numai în afară)

și că nu este uniformă. Un cârnaț roz roz, pretutindeni, nu este un semn bun ...