5 Motive bune pentru a mânca cartofi dulci

Importate din insulele în care sunt cultivate, cartofii dulci sunt disponibili pe tot parcursul anului. Și asta e bine, pentru că acest tuberculcu carne albă, galbenă, portocalie sau purpurie este excelent pentru sănătatea ta. Bogat în vitaminele A, B2, B5, B6, C, cupru și mangan, este un concentrat moderat antioxidanti sarcina glicemic (aproximativ 90 kcal la 100 de grame).

În bucătărie, ea e potrivite pentru preparate sărate, cum ar fi cartofi sau dulci. Favoriți cei mai întunecați cartofi dulci, să mănânci cu coaja și frunzele lor pentru a profita de proprietățile lor nutriționale. Iată câteva motive bune pentru a consuma in mod regulat.

pentru virtutile ei impotriva cancerului

Diferite studii au stabilit o legătură între o dietă bogată în legume și, printre altele, cartofi dulci, si un risc redus de cancer prostata, vezica biliara, rinichi si cancer de san la femeile aflate in premenopauza. Frunzele protejează cancerul pulmonar.

Pentru cardioprotectoare

cu compușii ei efect care previn și limitează oxidarea colesterolului rău, cartof dulce scade riscul de boli cardiovasculare. Versiunea violet ar fi deosebit de benefic împotriva progresia aterosclerozei și frunzele sale au un efect protector asupra mucoasei vaselor de sânge.

Pentru a ajuta ficatul

Studiile pe animale au sugerat un efect protector al cartofi dulci pe ficat. La bărbați, aceasta ar reduce riscul de hepatită și de a reduce nivelurile de enzime hepatice, indicatori de leziuni și boli hepatice.

Pentru câștigurile ei necertificate

Potrivit alte lucrări, cartofi dulci îmbunătățește controlul glicemic la diabetici, stimulează răspunsul sistemului imunitar și încetinește tulburările cognitive și unele tulburări de memorie Dar nu toate aceste beneficii au încă fost dovedit la om, mai ales la diabetici care au nevoie pentru a monitoriza aportul de glucide, cartof dulce este foarte bogat.

pentru că este delicios

se taie în meciuri și a intrat în cuptor cu o plasă uleiul de măsline și puțină sare, preparat în piure, folosit ca un prăjit de bază sau uscat cu caramel de unt sărat, cartofii dulci sunt scăzuți în mii de feluri. Depinde de dvs. să testați și să găsiți rețeta preferată.