3 Retete Gazpacho care schimba

Nimic ca un gazpacho bun pentru a lupta împotriva căldurii vara. Dar pentru a schimba amestecul tradițional de tomate usturoi ulei de măsline, Revista de sanatate dezvaluie cele mai originale rețete, dar, de asemenea, lumina și gustoase

chimion morcov Gazpacho

Timp de preparare :. 15 minute
Timp repaus: 1 oră

Ingrediente pentru 6:

4 morcovi
1 ceapa rosie
20cl suc de portocale
25cl eauSel
Pepper
chimion
Espelette
1 lamaie

patrunjel Unele crutoane

preparare:

se curata de coaja si se taie morcovii în felii. Bucătăreasa cu abur. Peel și se taie ceapa în felii. Se amestecă morcovi, ceapa, suc de portocale, apă, sare, piper si piper Espelette. Refrigerați cel puțin 1 oră. Chiar inainte de servire, se adauga o felie de lamaie, un pic de patrunjel si crutoane în fiecare bol

Gazpacho sfeclă

Timp de pregătire :. 10 minute
Restul de timp: 1 oră

Ingrediente 6 persoane:

500g sfecla fierte
½ castravete
2 vase de cuarci 0%
1 ceapa
1 cățel de usturoi
1 c. la s. de
Arpagic otet balsamic
Sare
Pepper

Preparare:

Peel și semințe castravete. Se taie castravete, sfecla, usturoi si ceapa în bucăți mari. Se amestecă legumele cu brânză și oțet. Sare, piper. Reține cel puțin 1 oră în frigider. Serve rece și se stropesc cu arpagic tocat

mazăre gazpacho

Timp de preparare :. 15 minute
Rest de timp: 1 ora

Ingrediente pentru 6:

500g mazăre
50cl stoc pui
10cl de smântână 0%
10cl de ulei de măsline
Mint
Sare
Pepper
Crutoane

preparare:

Shelling mazăre și se fierbe 20 de minute în apă clocotită. Clătirea sub apă rece. Se prepară supa de pui. Se amestecă bulion, mazăre, smântână, ulei de măsline și mentă. Sare, piper. Reține cel puțin 1 oră în frigider. Se serveste cu crutoane.