03.27.2015 Slimming: 3 idei pentru a satisface pofta de brânză sa

Tonuri de toți pasionații de gătit franceză. sarbatorim astazi, Marti, 27 martie ziua națională a brânzei. Prezent pe mesele noastre în două mese din trei, acest aliment este totuși indicat atunci când vrem să piardă în greutate sau de a reduce rata de colesterol rau .

Cu toate acestea, există soluții te rog și să satisfacă pasiunea pentru brânză, în timp ce acordând o atenție la

Soluție # 1. Du-te la brânză conținut scăzut de calorii

  • nu toate brânzeturile nu sunt bombe de grăsime. Sunt foarte bune, cu un conținut caloric scăzut al neutrofilelor
  • la cancoillotte (120 kcal / 100g),
  • la mozzarella (240 kcal / 100 g)
  • la feta (270 kcal / 100g),
  • the brânză de capră (160 kcal / 100g),
  • în deserturi lactate, cum ar fi tiramisu, utilizați ricotta (155 kcal / 100g), lumina mai mult decât mascarpone.

in general, brânzeturi moi (care nu sunt supuse nici o încălzire sau presare la momentul fabricării ) reduce cu 25% cantitatea de lipide.

deci evita brânzeturi dure , cum ar fi raclette, brânză de oaie, Emmentaler, județ, cheddar și șvaițer, tot mai mult . calorica

Soluția 2: încercați scăzut de grăsime

sunt excelente brânză brânză conținut scăzut de grăsimi, nu le disprețuiesc, ele sunt o bună alternativă. Printre cele mai sanatoase putem menționa Doamna Lacului, cu doar 10% grăsime, și The Wren, 11%

Soluție # 3. Alegeți acompaniament adecvat

Nu puteți face impas pe județ? Nu contează, aveți încă o șansă să vă prindeți: jucați totul pe acompaniament. Un bol de legume bogate in fibre, vitamine si potasiu (fasole verde, ciuperci, linte, spanac) va ajuta la reducerea asimilarea de grăsimi și calorii evitând în același timp de retenție de lichide.

Rețetă: pregăti cancoillotte de acasă

Se toarnă 250 g metton rafinat (disponibil la comandă pentru unele brânzeturi) într-o tigaie prin adăugarea de puțină apă și unt topit

  • macerat cateva minute, apoi. se topesc la foc mic, amestecând până la omogenizare.
  • se toarnă încet un amestec de 30 ml apă și 10 cl lapte degresat. Adăugați un vârf de cuțit de piper.
  • Se fierbe un minut, apoi se toarnă într-un castron mare si se lasa sa se raceasca.
  • Gust, cald sau rece, în funcție de preferințe.